流言：

减肥中的人很多会丢掉蛋黄，认为蛋黄是高脂肪高热量的食物，吃了会增肥。还有一些减肥机构和健身机构，不让会员吃蛋黄，担心影响减肥效果。

真相解读：

减肥中的人很多会丢掉蛋黄，认为蛋黄是高脂肪高热量的食物，吃了会增肥。还有一些减肥机构和健身机构，不让会员吃蛋黄，担心影响减肥效果。

事实上，一个蛋黄的热量真的不高。鸡蛋的热量是139kcal/100g，脂肪含量为8.6g/100g[1]。而根据《中国居民膳食指南》，每天吃一个50g的鸡蛋，脂肪摄入仅仅4.3g，热量也就68.5kcal，这点热量与100ml的牛奶（65kcal/100g）热量相当。

所以，根本不用担心一个蛋黄的会不会增肥的问题。

来源：科学辟谣