平菇是安徽省利辛县望疃镇玉光村近年来发展的特色产业，连续几年都有着不错的收成。农时不等人，当前正是平菇种植的黄金时期，当地村民们也正抢抓时间，把平菇菌棒做起来。

　　“装袋后要注意观察，发现平菇袋子上有划破的地方，要用透明胶及时粘贴上，保证菌袋不漏气。”10月27日，在利辛县望疃镇玉光村张玉白庄张守强的温室大棚内，翻料、压缩装袋、刺孔、接种、粘袋、拉袋、垒垛……工人们正在制作平菇菌棒，来来往往，互相协作，紧张而有序。一根根灰色的平菇菌棒整整齐齐摆放在一起，再过一个月，一朵朵平菇就会破“土”而出，上市销售。

　　眼下，正是温室大棚的平菇种植期，既是基地负责人，又是技术员的张守强，每天都在大棚内指导、安排工人种植，并对菌棒进行管护。“培养成熟的鲜香菇，每天平均可采摘5000斤到8000斤，鲜香菇一斤5元至8元，效益还是比较可观的。”张守强说。

　　张守强自从事平菇种植行业，多年来一直钻研种植技术和新菌种的培育，“每年产量和效益都很好，平菇的销量更是供不应求，合作社还带动了周边20余户劳动力。”

　　目前，基地有平菇种植大棚20多个，年产值在100多万元。眼下，张守强正在筹划着再流转部分土地，扩大生产规模，提高种植效益，通过不断努力，把小平菇做出“大文章”。（责任编辑：杨东生）