在太阳的照射下，米脂县对岔村村民张怀益那古铜色的脸庞，在时下丰收的小米地里更加耀眼。做过木匠、烧过砖、跑过运输、养过羊，今年63岁的张怀益，一直没放弃种小米。直到近年当上陕西青创联盟电子商务股份有限公司（以下简称“陕西青创联盟”）涉农事业部负责人，他还种了6亩。

米脂县有很多像张怀益这样种了一辈子小米的人。米脂的小米也以其独有的价值回报他们。米脂古称“银州”，因康熙县志记载“米汁淅之如脂”而得名，是全国唯一一个以农作物命名的县。这里出产的小米久负盛名，曾入选全国“一县一味”老物种，是国家首批农产品地理标志产品。

高西沟村民在收割小米。 人民网 吴德锋 摄

据米脂县委书记王曼华介绍，小米是米脂的传统产业、特色产业、优势产业。作为全县农业的主导产业，米脂小米目前初步形成了品牌引领、良种繁育、科技研发、基地建设、园区加工、电商销售的全产业链发展体系。目前，米脂县谷子种植面积达15万亩，占农作物耕种面积的20%以上，2023年产量预计3.6万吨，走出了一条农业特色产业高质量发展之路。

精心种植

米脂小米已有四五千年的种植历史，明清两代为全国“四大贡米”之一。到解放战争时期，米脂小米与红色革命结缘，造就“小米加步枪”的传奇。

米脂位于陕西北部，无定河中游，其多样的地形地貌，丰富的土壤类型，充足的日照时长，是杂粮、杂果等农作物的优生区，有着发展特色农业的天然优势。“米脂小米最大的特点是色黄、质黏、味香、营养丰富，熬出来的粥浓香扑鼻，米汤足足可以揭起三层油皮。”张怀益自豪地说。

“三四十年前，没有宽阔的道路通到地头，我们收割完小米还要靠驴托。”看着如今地头宽阔的道路，张怀益充满欣慰，“不仅道路有很大改观，小米地的宽度也按照机械化的要求进行改造，方便机械化作业。”

张怀益在收割小米。 人民网 吴德锋 摄

据了解，近年来米脂县坚持集中连片、板块推进、基地发展，将高标准农田建设和高效旱作节水农业项目一体规划、捆绑实施，全面提升谷子基地水电路和地力条件，建成高西沟、对岔、柳家坬等3个万亩谷子集中连片示范区和9个千亩以上示范田。

2022年，米脂全县谷子种植面积达12万亩，产量3.12万吨，均创历史新高。同时，米脂县推广丘陵沟壑区适用的小型农机具1.2万台，推动3.5万亩高标准谷子基地实现耕、种、管、收全程机械化作业，推行标准化生产。

种子是农业的“芯片”。谷子新品种的研发和推广受到米脂县高度重视。过去，米脂县谷子种植品种杂多，品质不一。近年来，该县以种质资源保护和育种创新为抓手，全力开展种源“卡脖子”核心技术攻关，自2018年启动米脂小米航天育种项目以来，历经4年，目前已完成五代地面选育。

米脂小米博物馆里展示的谷种。 人民网 吴德锋 摄

“2023年，米脂县建立了谷子航天育种良种繁育基地3000亩，旨在推广谷子集成示范种植技术，推进‘米谷1号’‘米谷2号’地面选育，同时向广大谷子种植户发出集成推广良田、良种、良法、良机、良技的号召，引导更多农户参与高质高效谷子良种示范推广。”米脂县农业农村综合技术推广站站长任树岗说。

据任树岗介绍，米脂县还与杨凌示范区管委会、西北农林科技大学建立两地三方合作关系，初步建成产学研销一体化得陕西米脂小米研发中心，联合进行技术攻关，持续提升米脂小米科技含量和产品价值。

产销两旺

许多人吃过小米饭、喝过小米粥，但想必没品尝过小米深加工产品，比如小米做的甑糕、粽子和月饼。米脂县小米国家农村产业融合发展示范园里的陕西苏米秦食品有限公司（以下简称“苏米秦”）就是一家专做小米深加工产品的公司。

“我们加大现代化设备投入，将米脂的小米、小杂粮制作成甑糕、粽子和月饼等小吃，零添加、好保存。”苏米秦负责人姜宇航告诉记者，“目前，我们公司甑糕的日产量可达4万碗，自今年4月26日投产以来，甑糕的销量高达700多万碗，在今年中秋节，小米月饼销量超180万个。”

陕西苏米秦食品有限公司工人在车间包装甑糕。 人民网 吴德锋 摄

米脂小米经过精深加工后，附加值提升，产业链延伸。为了扶持小米产业发展，米脂县编制了《米脂小米产业发展规划》，把政策扶持作为基本支撑，制定出台了《米脂小米产业高质量发展推进措施》。

在米脂县小米国家农村产业融合发展示范园里，还有米脂精秋、米脂久谷源、米脂婆姨、米脂常锦武种植专业合作社等多家农产品加工企业入驻，有5家已经建成投产，其中，米脂精秋公司产品出口到韩国，陕西青创联盟成为全市唯一上市农业后备企业。

聚焦米脂小米全产业链发展，目前，米脂全县培育加工销售龙头企业9家，开发小米系列产品8种，登记注册小米经营主体90家，小米年加工能力突破10万吨、产值达7.5亿元，通过打通线上线下通道，不断扩大市场营销份额。

陕西青创联盟收购小米现场。 人民网 吴德锋 摄

最近正值米脂小米收割季，张怀益带领陕西青创联盟工作人员到各个村里收购小米，10月25日一天收购了18吨。陕西青创联盟统一收购后，再经过抖音、淘宝、832等电商平台销售。“今年以来，我们已经在电商平台上销售米脂小米8000多万元。”张怀益告诉记者。

据了解，米脂县积极引导电商企业与农户建立“互联网+订单农业”模式，目前，全县有5家企业以每公斤高于市场价0.2元左右的价格，与6000多户农户签订了小米订单收购协议，助力农民增收致富。

塑造品牌

米脂的深秋，天高气爽，大街灯柱的招牌上，写满米脂小米的宣传口号——“米脂自古出美人，米脂小米更养人”。

米脂县城大街灯柱的招牌上，写满“米脂自古出美人，米脂小米更养人”。 人民网 吴德锋 摄

农产品的品牌建设可以为政府顶层设计、政策创设及扶持政策的出台提供支撑，有利于提升品牌市场竞争力，令消费者更加了解产品、增强消费信心。党的十八大以来，党中央、国务院高度重视品牌在现代农业转型中的战略意义，将品牌建设提升到国家战略高度。

为提升米脂小米知名度，米脂县高度重视米脂小米品牌建设工作。

9月10日，米脂小米高质量发展大会在北京举行，会上发布了《米脂小米产业高质量发展报告》，启动米脂小米区域公用品牌战略，与会嘉宾就小米产业如何做大做强进行了深入研讨。

近年来，米脂县持续深挖“米脂小米”品牌文化，紧盯建成全国著名区域公用品牌，编制了《米脂小米区域公用品牌发展战略规划》，其中，企业注册小米商标及品牌14个，初步形成“区域公用品牌+企业品牌”一体化品牌格局。

2019年，米脂小米在第二届全国小米品鉴大会被中国粮食行业协会和组委会评定为“功能营养小米”。同年被农业农村部农产品质量安全中心选入第四批全国名优特农产品名录。

2019年，米脂县与黑龙江省五常市缔结成友好市县，合力打造“金玉良缘二米饭”品牌，借助五常大米品牌已经形成的销售渠道和平台带动扩大米脂小米影响力。

2021年，米脂小米被农业农村部评定为“全国乡村特色产品”。

在2022年中国地理标志农产品品牌声誉榜上，米脂小米位列小米行业第一位。

此外，以塑造“米脂小米”整体品牌形象为引领，米脂县建立了层级递进的“米脂小米”品牌培育与推广机制，还在北京、上海、南京、郑州、西安投放米脂小米广告，提升米脂小米知名度。

在品牌战略的带动下，米脂小米价格从2020年平均12元/公斤上涨至18元/公斤，增收1.2亿元。

“有钱难买5月旱，6月连阴吃饱饭。”说起小米种植经验，张怀益如数家珍。这位种了几十年小米的基层能人，靠自己的打拼，早在2000年就让两个儿子考上好大学。从种小米，到收购小米，从事小米加工相关工作，张怀益的经历正是米脂小米产业化、品牌化发展的生动注脚。

王曼华表示，下一步，米脂县将大力实施米脂小米品牌发展战略，赋予米脂小米更丰富的内涵、更优良的品质、更鲜明的特色；全力打造西北地区最大的小米杂粮集散地，推动米脂小米、陕北杂粮从米脂销往全国、走出国门、走向世界，真正把米脂小米产业打造成为促进乡村振兴、推动共同富裕的产业振兴典范。（责编：杨东生）