有人说，“将米粉和螺蛳结合起来制作的螺蛳粉，是柳州民间的一大创造”，在柳州风味中，集辣、爽、鲜、酸、烫于一体的螺蛳粉必须占一席。

也许是螺蛳粉鲜辣的汤底最对柳州人豪爽的脾性，在柳州，每一碗螺蛳粉都值得食客的惦念和手艺人的认真制作。广西中全食品科技有限公司秉持着匠人、匠心、匠品的理念，凭借着优质的产品、良好的口碑以及标准化的食品安全控制，认真做好每一碗螺蛳粉，致力于打造柳州本土第一快时尚螺蛳粉品牌——螺小匠螺蛳粉，竭尽全力做好柳州螺蛳粉名片，努力打造柳州市优质螺蛳粉企业品牌。让每一位食客爱上柳州，爱上螺蛳粉。

 

从创办全国首家预包装螺蛳粉厂，获得全国第一张编号0001的预包装螺蛳粉生产许可证，到成为第一家具有出口海外资质的预包装螺蛳粉企业，中全食品公司用了一年时间。2016年，企业所生产的螺蛳粉系列产品已经开拓海外市场，出口澳大利亚、美国、加拿大及欧洲诸国。2019年又创建了螺蛳粉行业线下第一快食尚品牌——螺棠（螺蛳粉主题休闲餐厅），2020年创建更年轻态的线上快食尚品牌——螺小匠螺蛳粉，中全食品公司力争引领新一轮时尚美食风潮。

一碗地道的柳州螺蛳粉，离不开美味螺蛳汤底和香浓辣椒油。螺小匠使用传统螺蛳粉熬汤工艺，采用猪大骨和石螺熬煮浓汤，每一包浓汤都有螺蛳肉；辣椒油采用天然的香料、辣椒、香葱炼制而成，浓郁的辣椒油飘香四溢，开袋即被征服；每一个配菜包都采用人工熟制，还原了地道螺蛳粉口味，最后配合超多大块腐竹，从视觉、味觉上都能得到满满的享受！

 

每一碗螺蛳粉都值得惦念。螺小匠产品种类多样，推出了原味款、网红款、豪华款、蟹黄味螺蛳粉和螺蛳粉月饼，带给顾客不同的味蕾体验。其中，螺小匠蟹黄味螺蛳粉作为新品全球首发，螺小匠螺蛳粉月饼更是多次登上微博热搜的热门产品。

 

目前，螺小匠品牌业务增长。螺小匠螺蛳粉在途订单金额已超过800万元人民币，产品销售遍及全球5大洲30多个国家，在此前的运营数据中，全球销售额逐年增长，年复合增长率超过了40%，其中，螺小匠螺蛳粉出口欧洲的订单量占总销量的30%以上，在西班牙、德国和意大利等国家广受好评。

是热爱并执着于螺蛳粉行业的从业者，是不断提升螺蛳粉口味、还原地道螺蛳粉的研发者，是坚定产品品质、追求食品生产安全的生产者，螺小匠精益求精的匠心精神，认真、坚持、并执着的工作态度，将每一碗螺蛳粉做到极致。（黄缨茹）