潇贺茶路逾千年，最初建于秦始皇时期，不仅承担南北以及中外茶叶的贸易运输，还连接着包括茶文化在内的文化交流使命。处在千年潇贺茶路上的贺州，据目前的史料记载，盛行种茶和饮茶之风至少可以追溯到宋代，在中国茶叶贸易中占据着重要地位。

“紫芽连白蕊,初向岭头生。自看家人摘,寻常触露行。”杜牧当年见紫芽而歌咏，踏露摘下；茶圣陆羽曾云：“茶，紫者上。”在满山遍野的茶绿中，有一种紫色芽茶，茶嫩梢暗黄绿，叶柄基部紫红，芽头嫩而紫，这是由于花青素含量极高是缘故，其叶片成熟后又恢复为深绿。

投茶于壶，沸水冲泡，一二开为润茶，唤醒茶性，三开开始品饮，茶汤清澈油亮，入口清甜。第五开则更能将茶色口感更好表现，油感明显，质感突出，口感甜、润、柔、顺。

贺州市潇贺古道特色产业发展有限公司董事长楼应莲自小在贺州市大山里长大，父辈都是茶农的她从小耳濡目染茶叶种植文化。2015年，楼应莲创立一家专注于潇贺古道特色产业与文化研究、农业科技、特色紫茶良种研发、培植、加工与销售等业务于一体的现代化大型民营企业——潇贺古道公司，并积极响应政府号召，利用“公司+基地+农户”模式发展紫茶产业。

依托科研力量，潇贺古道公司与广西茶科所、贺州学院合作，成立潇贺古道文化研究院。紫芽茶在贺州本地面临着灭绝，贺州市古茶树研究院在古茶树基地偶然发现了紫芽茶，便利用剩余的树苗育苗，如今已经育有大面积的紫芽茶古茶树，对古茶树的种植和基因育苗等进行研发。楼应莲使紫茶产业化发展，让古茶的生命得以延续，将潇贺古道的故事好好讲下去，把特色产品带出大山走向都市，令更多人喝到山里的好茶，帮山里人富起来。

图为楼应莲在紫茶育苗基地松土起垄

贵紫茶是属于潇贺古道公司自有的特色品种，产自于广西贺州市境内一千多海拨的高山上，正所谓高山云雾出好茶，贵紫茶叶质肥厚而油亮，持嫩度好，富含花青素，目前采用传统的红茶制作工艺,形成独特的口感和香气，保持了原有野生紫茶的花青素和纯正花果香味,汤色红艳明亮、金圈厚亮，入口甘甜、润滑，回甘绵长，诠释了自然的味道，是一款老少皆宜的养生好茶。

图为潇贺古道公司的产品贵紫茶

原生态成就好茶叶，潇贺古道茶产品始终坚持珍品野生特性，山野味浓醇。目前，潇贺古道公司拥有1万多亩原始野生特种珍贵采集基地，其中紫茶培育与紫芽茶采穗园500亩，千年古茶树林近2000亩，公司具有完善的线上线下营销平台，签约合作农户80多户，间接带动农户3000多户进行生产。

潇贺古道公司在平桂鹅塘镇建设有1000平方茶叶标准化加工厂，建设有50亩标准化茶叶育苗基地紫茶母本园，常年安排当地近60人的群众到基地劳动，让他们在家门口就业，其中有建档立卡贫困农户11户。有县志记载，此山茶园历朝历代产贡茶茗品，据权威机构对茶园上的古树紫茶研究和百岁老人口述此茶自古就有，是当地达官贵人和外地富商的必备茗品。

古老的潇贺茶路传承着千年茶文化，珍稀的紫芽茶承载着家乡的脱贫致富梦想。（文清）