随着生活水平的提高,现在咖啡已经不是一种小众的爱好,而是成为了很多人的生活必备。10月29日,全国第七届ABrC百城大战手冲大赛唐山分赛区开赛,年轻人汇聚一堂,进行比拼,全面展示精品咖啡制作的精湛技能。
爱好者手冲大赛(Amateur Brewers Cup)是全民性质的一个手冲咖啡文化推广活动,简称ABrC。每年的十二月开始进行新一届的ABrC爱好者手冲咖啡大赛。
记者在银泰百货星巴克咖啡店看到,我市手冲咖啡爱好者有序精彩亮相,他们凭借娴熟的手法,使用专业器具,不多时就冲煮出香醇浓郁的咖啡。参加本次比赛的选手共有20多名,以青年人为主,都是通过线上+线下报名的方式参赛,他们接触手冲咖啡的时间各不相同,最长的有十年,最短的有一个月。
唐山铭洋成艺创始人、大赛主评审高铭远
全国第七届ABrC百城大战手冲大赛唐山分赛区采用一轮3名选手同时比拼,冲煮指定豆子,由评委老师评测,最终决出冠、亚、季军。
冠军获得者将代表唐山分赛区参加全国第七届ABrC百城大战手冲大赛总决赛。这项比赛已经圆满举办了六届,每年都有优秀选手闯入全国大赛。
同时,活动现场还举办了CRC·哥斯达黎加原产地精品咖啡豆唐山会场的品鉴活动,现场和全国83座城市152家咖啡机构一起品鉴23款庄园级咖啡豆,提高了爱好者对咖啡的鉴赏能力。