朗姆酒，味甘清冽，芬芳馥郁。400多年历史的朗姆酒源于美洲，但当下正在中国广西再次扎根发展。

 

从零到一 勇当产业先锋

朗姆酒原产古巴，以甘蔗糖蜜为原料发酵、蒸馏。其口感甜润、芬芳馥郁，既可以直接品尝，也可以用作调制酒，在海外广受欢迎。由于没有饮用习惯，中国长期以来不生产朗姆酒。

广西产甘蔗，造糖产业基础雄厚。2011年，广西农垦集团旗下的广西糖业集团有限公司（以下简称“广糖集团”）计划延伸产业链，布局酒产业。经调研，广糖集团发现中国朗姆酒产业的空白与广西上思有利的生产条件，决定开始朗姆酒生产与经营。于是，中国第一个朗姆酒生产基地落地广西上思。

本着“统一运作、集中加工、分步推进、文化先行”的原则，广西糖业集团不断推进朗姆酒项目的各项工作，2011年，广西糖业集团旗下昌菱制糖公司朗姆酒项目正式在上思开工建设。不久后，中国第一桶朗姆酒在这里产出。

目前，广糖集团已累计生产朗姆原酒12600吨，其中入桶陈酿原酒2000吨，生产瓶装酒102万瓶。上市产品9款，涵盖白朗姆酒、金朗姆酒等品类；推出散装和瓶装两大类，可满足预调酒厂商、普通消费者的生产、消费需求。广糖集团造朗姆酒经过十余年实践和摸索，正牢固走在中国朗姆酒产业前列。

精工酿造 诠释品牌底蕴

要出好酒，既要看原料，也要看工艺。

大片的原始森林构成了上思山清水秀的自然环境，这里出产的甘蔗甜美多汁，流淌的天然水味甘清冽。上思得天独厚的自然条件，为朗姆酒酿造提供了蔗优、水优两大优势，保证了酿造原材料的高质量，口感、风味的纯正。

造一杯朗姆酒，需经发酵、蒸馏约5天，酿出原酒，并根据不同品质，陈酿一年、五年、十年不等。广糖集团继承传统酿造工艺的同时，也秉承“艺优”理念，不断改进生产技术，提升造酒效率，大量为市场提供优质朗姆酒产品。先后完成了原料预处理、60吨/日朗姆酒原酒生产线技术改造，建成部分原酒储罐群以及以朗姆酒为基酒的50万箱/年的预调酒生产线。对工艺与效率的全面优化下，广糖集团朗姆酒的品质高、产量大，成为中国朗姆酒产业的重要生产力量。

同步世界 展现发展活力

尽管朗姆酒源头在古巴，但广西成为了朗姆酒新的支流，并向世界回流。

近年来，广糖集团与欧美及加勒比地区的朗姆酒原产国知名酒企进行广泛交流合作，积极引进世界传统酿酒工艺。采用国际先进生产设备，聘用国内外酿酒大师担任专业顾问。在充分吸收国外成熟的调酒技术上，结合中国消费者饮酒习惯，酿造出甘醇清冽、绵甜清香的朗姆酒。此外，广糖集团向相关部门申请出口支持，积极开拓东盟、南亚地区、中亚地区、俄罗斯等沿线国家和地区市场；

下一步，广西农垦集团朗姆酒产业将铆足干劲，瞄准自身短板，精确修补，筑牢根基。从品牌打造、团队培养、设备升级等方面着手，拓宽销售渠道，打开市场销路，逐步扩大产品知名度和影响力。把农垦朗姆酒打造成为影响力较大、消费者认可的知名品牌。